Chứng nhận VietGAP cho cơ sở chăn nuôi lợn

Nội dung đánh giá chứng nhận VietGAP cho cơ sở chăn nuôi lợn

1. Địa điểm

Vị trí xây dựng trang trại có phù hợp với quy hoạch sử dụng đất của địa phương không? 

Khoảng cách từ trang trại đến khu dân cư, các công trình xây dựng khác, đến nguồn nước có đúng với các quy định hiện hành không?

Trang trại có được thiết kế gồm các khu vực khác nhau không?

Giữa các khu có tường rào ngăn cách không?

2. Thiết kế chuồng trại, kho và thiết bị chăn nuôi

Hướng chuồng, kích thước, kiểu chuồng, nền chuồng, mái chuồng, vách chuồng... của chuồng trại có hợp lý không?

Chuồng trại cho các loại lợn khác nhau có tuân thủ quy định của nhà nước không?

Khu hành chính  (văn phòng, nhà làm việc, khu vệ sinh... ) có đặt ngoài hàng rào khu chăn nuôi không?

Nhà xưởng và kho (kho chứa thức ăn, kho thuốc thú y, thuốc sát trùng, kho chứa các dụng cụ chăn nuôi, xưởng cơ khí sửa chữa, khu cách ly, khu xử lý chất thải...) có bố trí riêng biệt không?  

Hệ thống vệ sinh sát trùng ở cổng ra vào chuồng trại có thích hợp để giảm thiểu tối đa sự lây lan của mầm bệnh không?

Kho chứa nguyên liệu và thức ăn có được xây dựng hợp lý và hợp vệ sinh không?

Các nguyên liệu và thức ăn khi nhập kho bảo quản có đúng theo tiêu chuẩn quy định chưa?

Kho chứa thuốc thú y, thuốc sát trùng có được xây dựng thông thoáng, không bị dột, tạt nước khi mưa gió không ?

Có kho lạnh, tủ lạnh để bảo quản vắc xin và một số loại kháng sinh yêu cầu được bảo quản lạnh không ?

Có sơ đồ vị trí các loại thuốc trong kho và ghi chép theo dõi xuất nhập thuốc để tránh tình trạng có lô thuốc để quá hạn sử dụng không?

Thiết bị chăn nuôi, dụng cụ chứa thức ăn, nước uống... có đầy đủ và hợp vệ  sinh không?

Trang bị bảo hộ có được khử trùng và cất giữ đúng nơi quy định không?

Có quần áo, giày ủng, nơi tắm rửa, khử trùng, thay quần áo cho công nhân và khách tham quan không?

3. Con giống và quản lý giống

Con giống có nguồn gốc rõ ràng không?

Lúc mua có nhận đầy đủ hồ sơ không?

Chất lượng con giống có bảo đảm đúng quy định hiện hành không?

Quản lý con giống có phù hợp theo quy định hiện hành không?

4. Vệ sinh chăn nuôi

Dụng cụ có đầy đủ để vệ sinh và thu gom chất thải của chuồng trại không?

Hố sát trùng ở cổng ra vào và ở đầu mỗi chuồng có thường xuyên thay theo quy định không?

Có hệ thống phun thuốc sát trùng phương tiện vận chuyển ra vào trại không?

Có thực hiện định kỳ việc phát quang bụi rậm, khơi cống rãnh để diệt ruồi, và sát trùng xung quanh các dãy chuồng và khu chăn nuôi không?

Có thực hiện việc sát trùng chuồng trại trước khi nuôi; sau mỗi đợt nuôi; khi chuyển đàn không?

Có định kỳ sát trùng bên trong chuồng trại, các dụng cụ chăn nuôi, không?

Có định kỳ làm vệ sinh các silo, thùng chứa thức ăn, máng ăn và trên gia súc bằng thuốc sát trùng thích hợp không?

Có dùng riêng phương tiện vận chuyển lợn, thức ăn, dụng cụ...trong trang trại không?

Có thực hiện sát trùng phương tiện vận chuyển lợn, thức ăn, dụng cụ trước và sau khi vận chuyển trong trại không?

Có thực hiện ghi chép chi tiết về hoá chất, nguyên liệu, thức ăn, thuốc, vắc xin...xuất nhập kho không?

Dụng cụ có đầy đủ để vệ sinh và thu gom chất thải của chuồng trại không?

Có thực hiện ghi chép chi tiết về hoá chất, nguyên liệu, thức ăn, thuốc, vắc xin...xuất nhập kho không?

5. Quản lý thức ăn, nước uống và nước vệ sinh

Có thường xuyên giám sát các nguy cơ sinh học, hóa học, vật lý có thể ảnh hưởng đến chất lượng nguyên liệu thức ăn không?

Có kiểm tra các thông tin về nguyên liệu và kiểm tra khi giao nhận không?

Có thường xuyên kiểm tra các chất cấm, kháng sinh cấm hoặc ký hợp đồng với nhà cung cấp cam kết thức ăn không chức chất cấm hay không?

Nếu dự trữ nguyên liệu, kho chứa có đủ tiêu chuẩn không?

Có ghi chép và lập hồ sơ trộn thức ăn, sử dụng thức ăn, loại thuốc trộn, liều lượng, thời gian sử dụng thức ăn có trộn thuốc không?

Có sử dụng kháng sinh theo hướng dẫn của Bộ Nông Nghiệp & PTNT và nhà sản xuất không?

Có tuân thủ thời gian ngừng sử dụng thuốc theo hướng dẫn của nhà sản xuất không?

Có kiểm tra định kỳ và kiểm tra đột xuất chất lượng nguồn nước uống dùng cho chăn nuôi không?

Có kiểm tra thường xuyên hệ thống cấp nước không?

Nước rửa chuồng và nước vệ sinh có chảy ngang qua những khu chuồng khác không?

Có hệ thống lọc, lắng chất thải rắn không?

Có thải trực tiếp nước thải chưa qua xử lý ra môi trường không?

6. Quản lý đàn lợn

Lợn nhập vào trại có mua quá 2 cơ sở không?

Có tuân thủ đúng quy trình nhập đàn như nuôi cách ly, tiêm phòng, sát trùng chuồng trại... cho đàn lợn mới nhập về không?

7. Xuất bán lợn

Có tuân thủ đúng thời gian ngừng sử dụng thuốc  trước khi xuất bán không?

Có gửi kèm hồ sơ theo dõi lợn thịt khi xuất bán lợn không?

Có khai báo kiểm dịch trước khi xuất bán sản phẩm không?

8. Chu chuyển đàn và vận chuyển lợn

Có tuân thủ đúng nguyên tắc khi chu chuyển đàn từ khu nuôi lợn nhỏ đến lớn và quy tắc cơ bản trong quá trình di chuyển lợn không?

Có phổ biến rộng rãi các nguyên tắc cho từng công nhân không?

9. Quản lý dịch bệnh

Trong trường hợp điều trị bệnh, có ghi chép thông tin đầy đủ về dịch bệnh, tên thuốc, liều lượng, lý do dùng, thời gian dùng, trọng lượng lợn, người tiêm, thời điểm ngưng thuốc không?.

Có bán lợn trong thời gian cách ly thuốc không?.

Khi phát hiện lợn chết có báo với cán bộ kỹ thuật để có biện pháp xử lý không?

10. Bảo quản và sử dụng thuốc thú y

Có ghi chép việc xuất, nhập kho từng loại thuốc và vắc xin không?

Có bảo quản thuốc thú y và vắc xin theo hướng dẫn không?

11. Phòng trị bệnh

Có lịch tiêm phòng các bệnh chính như dịch tả, tụ huyết trùng và một số dịch bệnh khác không?    

Có lập tức cách ly để phòng ngừa lây lan khi lợn có biểu hiện bệnh không?

Khi sử dụng kháng sinh điều trị, có sử dụng kháng sinh nằm trong danh mục cấm không?

Có tuân thủ quy định về chủng loại, liều lượng, thời gian dùng thuốc và ghi chép đầy đủ vào trong hồ sơ không?

12. Quản lý chất thải và bảo vệ môi trường

Chất thải rắn có được thu gom hàng ngày và vận chuyển đến nơi xử lý không?

Chất thải lỏng có được thải trực tiếp vào khu xử lý và không chảy qua khu chăn nuôi khác không?

Có hệ thống phân lọai, tách chất thải rắn và lỏng riêng biệt nhằm giúp cho việc xử lý được dễ dàng và đạt hiệu quả cao không?

Có bán lợn chết ra thị trường hoặc sử dụng trong bếp ăn tập thể không?

Có nơi xử lý lợn chết (lò thiêu, đất chôn) đủ tiêu chuẩn không?

Có báo cáo với cán bộ thú y khi phát hiện lợn chết không?

13. Kiểm soát côn trùng, loài gặm nhấm và động vật khác

Có sử dụng thuốc, bẫy, bả để kiểm soát côn trùng, loài gặm nhấm và động vật khác không?

Có ghi sơ đồ chi tiết vị trí đặt bẫy, bả và thường xuyên kiểm tra để xử lý chưa?

14. Quản lý nhân sự

Người lao động làm việc trong trang trại có được hướng dẫn sử dụng các hóa chất độc hại và tập huấn về kỹ năng chăn nuôi không?

Có tài liệu hướng dẫn về sơ cấp cứu và phổ biến kiến thức về sơ cấp cứu đến tất cả nhân viên của trại không?

Có quy trình thao tác an toàn nhằm hạn chế tối đa rủi ro do di chuyển hoặc nâng vác các vật nặng không?

Trang bị bảo hộ lao động như ủng cao su, khẩu trang, găng tay, mũ, áo quần bảo hộ... có được trang bị cho công nhân làm việc trong trang trại không?

Có đầy đủ đồ bảo hộ lao động cho khách tham quan (quần áo, giày ủng, nơi tắm rửa, khử trùng, thay quần áo) và nhật ký khách tham quan không?

Người lao động làm việc trong trang trại có được hướng dẫn sử dụng các hóa chất độc hại và tập huấn về kỹ năng chăn nuôi không?

15. Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy nguyên nguồn gốc và thu hồi sản phẩm

Có ghi chép đầy đủ nhật ký chăn nuôi, nhật ký về hoá chất, thức ăn chăn nuôi và mua bán sản phẩm không?

Có lưu trữ hồ sơ để việc truy nguyên nguồn gốc được dễ dàng khi cần thiết không?

16. Kiểm tra nội bộ

Có tiến hành kiểm tra nội bộ định kỳ mỗi năm một lần không?

Bảng kiểm tra đánh giá nội bộ đã được ký chưa và có lưu trong hồ sơ không?    

17. Khiếu nại và giải quyết khiếu nại

Trang trại có sẵn mẫu đơn khiếu nại không?

có lưu giữ hồ sơ khiếu nại của khách hàng và phương pháp giải quyết không?

 
Tag: Chứng nhận VietGAP | Chung nhan VietGAP | VietGAP | Chứng nhận VietGAP | Chung nhan VietGAP | VietGAP | Chứng nhận VietGAP | Chung nhan VietGAP | VietGAP | VietGAP chăn nuôi | VietGAP trồng trọt | VietGAP thủy sản | Chứng nhận VietGAP | Chứng nhận VietGAP chăn nuôi | Chứng nhận VietGAP trồng trọt