Chứng nhận VietGAP cho rau, quả tươi an toàn

Nội dung đánh giá chứng nhận VietGAP cho rau, quả tươi an toàn

1. Đánh giá và lựa chọn vùng sản xuất

Vùng sản xuất có phù hợp với quy hoạch của Nhà nước và địa phương đối với loại cây trồng dự kiến sản xuất không?

Đã đánh giá nguy cơ ô nhiễm hóa học, sinh vật, vật lý do vùng sản xuất có thể gây nhiễm bẩn sản phẩm chưa?

Đã có đủ cơ sở khoa học để có thể khắc phục hoặc giảm nguy cơ ô nhiễm hóa học, sinh vật, vật lý chưa?

2. Giống và gốc ghép

Đã có hồ sơ ghi lại đầy đủ các biện pháp xử lý về giống và gốc ghép tự sản xuất chưa?

Trong trường hợp phải mua, đã có hồ sơ ghi lại đầy đủ nguồn gốc về giống và gốc ghép chưa?

3. Quản lý đất và giá thể

Đã tiến hành hàng năm công tác phân tích, đánh giá các nguy cơ tiềm ẩn về hóa học, sinh vật, vật lý trong đất và giá thể của vùng sản xuất có thể gây nhiễm bẩn sản phẩm chưa?

Đã có biện pháp chống xói mòn và thoái hóa đất không?

Có chăn thả vật nuôi gây ô nhiễm đất, nguồn nước trong vùng sản xuất không?

Nếu có chăn thả vật nuôi, đã có biện pháp xử lý để đảm bảo không làm ô nhiễm môi trường và sản phẩm chưa?

4. Phân bón và chất phụ gia

Đã đánh giá nguy cơ ô nhiễm hóa học, sinh vật, vật lý có thể gây nhiễm bẩn sản phẩm chưa từ việc sử dụng phân bón và chất phụ gia chưa?

Chỉ sử dụng các loại phân bón có trong danh mục được phép kinh doanh tại Việt Nam phải không?

Chỉ sử dụng các loại phân hữu cơ đã qua xử lý và có đầy đủ hồ sơ về các loại phân hữu cơ này phải không?

Dụng cụ, nơi trộn và lưu giữ phân bón và chất phụ gia luôn đã được bảo dưỡng, giữ vệ sinh nhằm giảm nguy cơ gây ô nhiễm phải không?

Đã ghi chép và lưu vào hồ sơ khi mua và sử dụng phân bón và chất phụ gia chưa?

5. Nước tưới

Chất lượng nước tưới và nước sử dụng sau thu hoạch cho sản xuất rau quả đã đảm bảo theo tiêu chuẩn hiện hành chưa?

Đã lưu vào hồ sơ các đánh giá nguy cơ ô nhiễm hóa chất và sinh học từ nguồn nước sử dụng chưa?

6. Sử dụng hóa chất

Tổ chức, cá nhân sử dụng lao động đã được tập huấn về hóa chất và cách sử dụng hóa chất chưa?

Người lao động sử dụng hay hướng dẫn sử dụng hóa chất đã được huấn luyện chưa?

Có áp dụng biện pháp quản lý sâu bệnh tổng hợp (IPM) và quản lý trồng tổng hợp (ICM) không?

Hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc sinh học mua có trong danh mục được phép sử dụng không?

Có mua các loại hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc sinh học từ các cửa hàng có giấy phép kinh doanh không?

Có sử dụng hóa chất đúng theo hướng dẫn ghi trên nhãn không?

Đã lập nhật ký và hồ sơ theo dõi việc sử dụng và xử lý hóa chất chưa?

Kho chứa, cách sắp xếp, bảo quản, sử dụng và xử lý các loại hóa chất đã được thực hiện đúng như VietGAP đã hướng dẫn chưa?

Các loại nhiên liệu xăng, dầu, và hóa chất khác có được bảo quản riêng ở nơi phù hợp không?

Có tiến hành kiểm tra thường xuyên kho hóa chất để loại bỏ các hóa chất đã hết hạn sử dụng, bị cấm sử dụng không?

Khi thay thế bao bì, thùng chứa có ghi đầy đủ tên hóa chất, hướng dẫn sử dụng như bao bì, thùng chứa gốc không?

Việc tiêu hủy hóa chất và bao bì có được thực hiện đúng theo quy định của nhà nước không?

Có thường xuyên kiểm tra việc thực hiện quy trình sản xuất và dư lượng hóa chất không?

7. Thu hoạch và xử lý sau thu hoạch

Việc thu hoạch sản phẩm có đúng thời gian cách ly không?

Dụng cụ thu hoạch, sơ chế, bảo quản sản phẩm có bảo đảm sạch sẽ, an toàn và phù hợp không?

Có thực hiện việc không để tiếp xúc trực tiếp với đất không?

Khu vực sơ chế, đóng gói và bảo quản sản phẩm có được cách ly với các kho, bãi chứa hóa chất hay các vật tư khác không?

Có sử dụng nguồn nước sạch để rửa sản phẩm sau thu hoạch không?

Sản phẩm có được sơ chế, phân loại và đóng gói đúng qui định để đảm bảo không gây nhiễm bẩn hay không?

Việc sử dụng hóa chất để xử lý sản phẩm sau thu hoạch đã thực hiện đúng quy định sử dụng an toàn hóa chất không?

Có nghiêm chỉnh thực hiện điều kiện an toàn vệ sinh, bảo vệ bóng đèn nơi khu vực sơ chế chưa?

Nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ có được thường xuyên vệ sinh không?

Gia súc, gia cầm có được cách ly khỏi khu vực sơ chế không?

Đã có biện pháp ngăn chặn các loài sinh vật trong và ngoài khu vực sơ chế, đóng gói chưa?

Đã ghi chú bả, bẫy để phòng trừ dịch hại và đảm bảo không làm ô nhiễm sản phẩm chưa?

Đã thiết kế và xây dựng nhà vệ sinh ở những vị trí phù hợp và ban hành nội quy vệ sinh cá nhân chưa?

Các loại hóa chất, chế phẩm, màng sáp sử dụng sau thu hoạch có được Nhà nước cho phép sử dụng không?

Chất lượng nước sử dụng sau thu hoạch có đúng với qui định không?

Dụng cụ sau thu hoạch, sơ chế, bảo quản sản phẩm có bảo đảm sạch sẽ, an toàn và phù hợp không?

8. Quản lý và xử lý chất thải

Nước thải, rác thải có được thu gom và xử lý theo đung quy định để giảm thiểu nguy cơ gây nhiễm bẩn đến người lao động và sản phẩm không?

9. Người lao động

Người lao động làm việc trong vùng sản xuất có hồ sơ cá nhân không?

Người lao động làm việc có nằm trong độ tuổi lao động theo quy định của pháp luật không?

Người lao động đã được tập huấn về vận hành máy móc, sử dụng hóa chất, an toàn lao động và trang bị đầy đủ bảo hộ lao động chưa?

Người lao động có được cung cấp điều kiện làm việc và sinh hoạt theo VietGAP không?

Người lao động tham gia vận chuyển, bốc dỡ có được tập huấn thao tác để thực hiện nhiệm vụ không?

Đã trang bị đầy đủ thuốc, dụng cụ y tế và bảng hướng dẫn sơ cứu khi bị ngộ độc hóa chất chưa?

Đã có biển cảnh báo vùng sản xuất rau, quả vừa mới được phun thuốc chưa?

10. Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy nguyên nguồn gốc và thu hồi sản phẩm

Đã ghi chép đầy đủ nhật ký thu hoạch, bán sản phẩm v.v… chưa?

Có kiểm tra nội bộ, ghi chép và lưu trữ hồ sơ chưa?

Đã ghi rõ vị trí của từng lô sản xuất chưa?

Bao bì, thùng chứa sản phẩm đã dán nhãn hàng hóa để việc truy nguyên nguồn gốc được dễ dàng không?

Có ghi chép thời gian bán sản phẩm, tên và địa chỉ bên mua và lưu giữ hồ sơ cho mỗi lô sản phẩm mỗi khi xuất hàng không?

Khi phát hiện sản phẩm bị ô nhiễm hoặc có nguy cơ ô nhiễm, đã cách ly và ngừng phân phối, đồng thời thông báo cho người tiêu dùng chưa?

11. Kiểm tra nội bộ

Đã tiến hành kiểm tra nội bộ ít nhất mỗi năm một lần chưa?

Có phải thuê kiểm tra viên kiểm tra nội bộ không?

Vào bảng kiểm tra đánh giá/ kiểm tra nội bộ chưa?

Đã tổng kết và báo cáo kết quả kiểm tra cho cơ quan quản lý chất lượng khi có yêu cầu chưa?

12. Khiếu nại và giải quyết khiếu nại

Tổ chức và cá nhân sản xuất đã có sẵn mẫu đơn khiếu nại khi khách hàng có yêu cầu chưa?

Tổ chức và cá nhân sản xuất đã giải quyết đơn khiếu nại đúng quy định của pháp luật chưa? Có lưu trong hồ sơ không?

Tag: Chứng nhận VietGAP | Chung nhan VietGAP | VietGAP | Chứng nhận VietGAP | Chung nhan VietGAP | VietGAP | Chứng nhận VietGAP | Chung nhan VietGAP | VietGAP | VietGAP chăn nuôi | VietGAP trồng trọt | VietGAP thủy sản | Chứng nhận VietGAP | Chứng nhận VietGAP chăn nuôi | Chứng nhận VietGAP trồng trọt