ISO 22000 - Bằng chứng cam kết về an toàn vệ sinh thực phẩm của doanh nghiệp
Tiêu chuần ISO 22000 là gì?
Tiêu chuẩn ISO 22000 là tiêu chuẩn quốc tế đầu tiên được triển khai để chứng nhận hệ thống quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm. Tiêu chuẩn này bao gồm các yêu cầu về hệ thống trao đổi thông tin, hệ thống quản lý và kiểm soát rủi ro.
Lợi ích chủ yếu của chứng nhận ISO 22000 là gì?
- Tạo ấn tượng tốt hơn đối với khách hàng.
- Tăng tính minh bạch.
- Tổ chức sản xuất tốt hơn.
- Tối thiểu hóa các rủi ro quan trọng ảnh hưởng tới an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Kiểm soát hiệu quả các quy trình nội bộ và tối thiểu hóa nguy cơ sai lỗi.
- Nâng cao động lực làm việc của đội ngũ nhân viên bằng cách chú trọng vào thực hiện công việc được giao một cách hiệu quả.
- Là dấu hiệu cho thấy việc chủ động hướng đến đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm của doanh nghiệp.
- Tập trung vào những thách thức thiết yếu của bạn.
Lý do chọn Tổ chức chứng nhận VietCert?
- Hệ thống văn phòng – Hơn 100 chuyên gia đánh giá chuyên môn cao làm việc tại 05 trụ sở trong cả nước đem đến sự kết hợp chặt chẽ giữa chuyên môn và dịch vụ nhất quán cho mọi khách hàng ở bất cứ nơi đâu.
- Kinh nghiệm chuyên môn trong ngành thực phẩm – Tổ chức chứng nhận VietCert có khả năng hỗ trợ mọi đối tượng trong chuỗi cung ứng thực phẩm đạt được sự phù hợp với các tiêu chuẩn cao nhất về Chất lượng, Sức khỏe, An toàn và Môi trường
- Được công nhận – Tổ chức chứng nhận VietCert được BOA - Tổ chức công nhận quốc gia công nhận trên toàn quốc.
Nội dung tiêu chuẩn ISO 22000 là gì?
- Trao đổi thông tin hai chiều. Tiêu chuẩn này yêu cầu tổ chức áp dụng tiêu chuẩn cần chủ động trao đổi thông tin với các bên hữu quan chủ chốt để hiểu nhu cầu và yêu cầu của họ cũng như thông báo cho họ về bất kỳ khác biệt nào nếu có.
- Quản lý theo hệ thống. Tiêu chuẩn ISO 22000 được xây dựng dựa trên ISO 9001:2000 để nâng cao hiệu quả việc thực hiện các hệ thống quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Kiểm soát rủi ro. Một hệ thống hiệu quả có thể kiểm soát các rủi ro về an toàn vệ sinh thực phẩm ở các mức độ chấp nhận được đối với thành phẩm (hoặc sản phẩm sẽ được chuyển tiếp sang quá trình tiếp theo trong dây chuyền thực phẩm).
Nếu đã được chứng nhận ISO 9001, chúng tôi có nên thay thế bằng ISO 22000 không?
Không. Tiêu chuẩn ISO 22000 nên được xem là sự bổ sung cần thiết cho ISO 9001 chứ không phải là một tiêu chuẩn riêng lẻ. Khi kết hợp lại, hệ thống tích hợp sẽ trở thành hệ thống sản xuất và cung cấp thực phẩm siêu việt.
Nếu đã được chứng nhận theo các tiêu chuẩn khác, chúng tôi cần quan tâm đến điều gì?
- Nếu tổ chức doanh nghiệp đã được chứng nhận phù hợp với tiêu chuẩn BRC (British Retail Consortium) hoặc IFS (International Food Standard) thì tổ chức doanh nghiệp cần chú trọng đến hoạt động trao đổi thông tin nội bộ và trao đổi thông tin với bên ngoài, chú trọng vào việc văn bản hóa các bản phân tích theo nguyên tắc HACCP cũng như các tài liệu hỗ trợ và sự cam kết của ban lãnh đạo.
- Nếu tổ chức doanh nghiệp đã được chứng nhận theo DS3027, tiêu chuẩn HACCP của Hà Lan, hoặc các tiêu chuẩn tương tự thì tổ chức doanh nghiệp cần phải chú trọng đến hoạt động trao đổi thông tin nội bộ và trao đổi thông tin với bên ngoài, các biện pháp quản lý như GMP và các mức độ chấp nhận được cho các thông số kiểm soát quan trọng.
Chúng tôi có nên đào tạo đánh giá viên nội bộ về ISO 22000?
Tiêu chuẩn ISO 22000 yêu cầu rằng các cuộc đánh giá nội bộ phải được thực hiện bởi các đánh giá viên có năng lực. VietCert cung cấp các khóa đào tạo có thể được tổ chức trong nội bộ doanh nghiệp trong vòng 3 ngày.
Liên hệ VietCert để được tư vấn tốt nhất:
VietCERT - Trung tâm Giám định và chứng nhận hợp chuẩn hợp quy
Trụ sở Hà Nội: 0905.924299 - Trụ sở HCM: 0905.357459 – Trụ sở Ðà Nẵng: 0935.711299 - Trụ sở Cần Thơ: 0905.935699 - Trụ sở DakLak: 0905.527089.
Email: info@vietcert.org
Website: www.vietcert.org
Tag: Chứng nhận ISO 22000 | Chung nhan ISO 22000
VIETCERT CENTRE
